Диетического меню в Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении «Криволесская основная школа» нет ввиду отсутствия в учреждении детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании.
Материально-ответственное лицо в ОУ — Афонина Елена Леонидовна, и.о.директора, 8(48133)2-04-29
Ответственные за организацию питания: Панасенкова Галина Владимировна, Григорьева Людмила Ивановна, 8(48133)2-04-29
ПЕРЕЧЕНЬ юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в МБОУ «Криволесская ОШ»:
Шумячское районное потребительское общество (Шумячское РАЙПО) 216410, Смоленская область, Шумячский район, п. Шумячи, ул. Советская, д. 68
График питания
- учащиеся 1-4 классов (горячий завтрак) — 10.15-10.35
- учащиеся 5-9 классов (горячий завтрак) — 10.15-10.35
- учащиеся 1-4 классов с ОВЗ (горячий обед) — 13.05-13.15
- воспитанники дошкольной группы общеразвивающей направленности питаются по отдельному графику
- Организация питания детей дошкольного возраста
-
Принципы организации питания:
- Соответствие нормам и требованиям СанПиНа СП 2.4.3648-20
- сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ.
- максимальное разнообразие продуктов и блюд4
- правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд.
- оптимальный режим питания, формирующий у детей навыки культуры приема пищи;
- соблюдение гигиенических требований к питанию детей (безопасность питания).
- Группа дошкольников работает по утверждённому 15-дневному меню с учётом рекомендуемых среднесуточных норм питания для детей.
-
При приготовлении блюд используются "щадящие" технологии: варка, тушение, запекание, припускание, пассирование, приготовление на пару.
При приготовлении блюд не применяется жарка!
Меню представлено разнообразием блюд, исключены их повторы, широко используются продукты с повышенной пищевой и биологической ценностью, что позволяет скорректировать пищевую ценность рациона, сформировать у детей навыки здорового питания, правильных вкусовых предпочтений.
В меню включены 4 приема пищи: - 1-й завтрак;
- 2-й завтрак;
- обед;
- полдник
Помещение столовой включает: пищеблок, помещение для приема пищи.
Помещении столовой оборудовано умывальниками для рук.
В школе работает бракеражная комиссия, выполняются мероприятия родительского контроля. В столовой поваром Никитиной Анной Григорьевной проводится работа по отбору суточных проб готовой продукции. Выполняются требования к организации питьевого режима.
